蒸籠里鋪在箅子上的布.蒸鏝頭、包子時(shí),直接放在箅子上鏝頭和包子的底部就會(huì)粘在箅子上,有了籠布就可以避免。注:用籠布時(shí),要先把籠布打濕。
(硅膠網(wǎng)格布)
詳細(xì)描述
食品蒸煮硅膠網(wǎng)布采用疏孔設(shè)計(jì),用于點(diǎn)心和糕點(diǎn)的蒸煮。它是由PET網(wǎng)和食品級硅膠合成!
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
基材:PET網(wǎng)
表面涂層材料:適用于食品的有機(jī)硅膠
尺寸:最大寬度為1980㎜
產(chǎn)品的特點(diǎn)及優(yōu)勢
使點(diǎn)心輕便地放在網(wǎng)上
取放時(shí)保持點(diǎn)心原形不發(fā)生變化
易于清潔并能保持蒸籠周圍環(huán)境的清潔
表面涂層為有機(jī)硅膠,有利于蒸籠與食品接觸時(shí)不遺留殘質(zhì)
可按顧客要求做不同形狀和大小
性能特點(diǎn):
本產(chǎn)品是用食品級硅膠與高強(qiáng)度PET材質(zhì)復(fù)合而成,具有耐溫、強(qiáng)度大、無毒無害,質(zhì)量輕、便于清洗、生產(chǎn)效率高,廣泛用于食品蒸煮加工行業(yè),是理想的面點(diǎn)蒸柜、蒸盤、蒸籠的輔助用品。
本產(chǎn)品具有優(yōu)異的耐溫性能、不黏性及生理惰性,采用食品級硅膠(Food Grade Silicone)及PET材質(zhì)復(fù)合而成的硅膠墊,具有不粘油污、易清潔、強(qiáng)度高、耐摩擦、可反復(fù)使用等優(yōu)異性能。
本產(chǎn)品應(yīng)用于醒發(fā)及速凍環(huán)境下,溫度范圍在-75℃~180℃,老化周期在室溫保存下可超過10年(按每天使用16小時(shí)計(jì)算)。
本產(chǎn)品在使用前應(yīng)先用開水漂洗,可加入少量洗滌劑,晾干或烘干后才能放入托盤;在擺放包點(diǎn)前,若膠墊表面沒有水滴,就不會(huì)出現(xiàn)粘包現(xiàn)象。
注:
關(guān)于蒸包墊若干疑問系統(tǒng)解答Frequently Asked Questions:
蒸包墊所使用的溫度范圍在零下75度至零上18 0度(醒發(fā)、速凍環(huán)境下使用);蒸包墊的老化周期在室溫保存下可超過10年。
蒸包墊在使用前,應(yīng)先用開水漂洗,可加入少量(綠色食品標(biāo)志的)洗滌劑,晾干后才能放入托盤;若蒸包墊擺放包點(diǎn)前表面沒有水滴,不會(huì)出現(xiàn)粘包現(xiàn)象。
蒸包墊使用食品安全材料,無毒性,漂洗后氣味消失。
蒸包完后,包墊上有少少面糊,在清潔過程中,將包墊丟入專用池中浸泡,同時(shí)加入(綠色食品標(biāo)志的)洗滌劑清洗、晾干即可(切忌用金屬類工具洗刷,以免影響包墊的壽命期)。
傳統(tǒng)蒸包時(shí),盤子底部需刷油及放墊紙,使用該包墊可不刷油及放墊紙,更重要的是蒸出來包的底部不會(huì)發(fā)硬,柔軟舒口。
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